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Información útil sobre Bebidas Alcoholicas

Se podría definir a las bebidas alcohólicas de forma general como aquellas que están compuestas por alcohol etílico o etanol. Entre ellas pueden diferenciarse varios tipos según su método de producción, ya sea por fermentación o por destilación. En el primer grupo, el de las bebidas fermentadas, el líquido se obtiene del reposo de frutas o vegetales con un alto contenido de glucosa, y aquí podemos situar algunas bebidas tan comunes como el vino, la cerveza, la sidra o el champán. En un segundo grupo se encuentran las bebidas destiladas en la que se incluyen algunos licores como el whisky, el coñac, el vodka, el tequila, el ron o la ginebra. En este caso el producto se obtiene de un líquido fermentado de cereales o tubérculos del cual se separan, de forma industrial o artesanal, el agua del alcohol.

Las bebidas alcohólicas deben consumirse siempre de forma moderada y responsable, ya que de lo contrario puede tener numerosos efectos negativos para la salud. Los efectos más inmediatos son la deshidratación y la embriaguez, mientras que a largo plazo un consumo abusivo y prolongado afecta a órganos primordiales como el cerebro o el hígado. Sin embargo, el consumo de estos licores de forma moderada también puede tener efectos positivos. Una copa al llegar a casa después de trabajar puede ayudarnos a relajarnos e incluso a superar casos de insomnio leve. Además, diversos estudios demuestran que una copa de vino al día favorece al aparato circulatorio y previene enfermedades cardiovasculares, mientras que un vaso de cerveza diario puede reducir las posibilidades de padecer Alzheimer.

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